什么样的猪肉是新鲜的？观色泽、闻气味，便可加以判断。然而，近年来，农贸市场上悄然流行起了一种专用于肉类档位照明的“生鲜灯”，暖红色的灯光能美化肉类原本的色泽，使其观之更为新鲜。这样的照明灯具自然受到商家的欢迎，却也让消费者失却了辨别商品质量的“慧眼”。
为整顿市场秩序，维护消费者权益，今年来，浙江省嘉兴市平湖市市场监管局开展专项行动，全面整治肉类销售场所照明灯具。
近半数肉类商家使用“生鲜灯”
“我市农贸市场共有肉类经营户201户，熟食经营户24户，共计使用照明灯具746个，规格型号主要为暖色日光灯、射灯。其中，颜色偏黄或偏红的有349个。”平湖市市场监管局相关负责人表示。该局对平湖全市19家农贸市场开展调查排摸，结果显示，调偏红照明灯具占46.7%，接近半数。可见，该类灯具在生鲜肉类经营户中的流行度较高。
为此，平湖市市场监管局专门组织市场举办方、肉摊经营户、熟食经营户、消费者代表、消保委工作人员等，召开了“生鲜灯”使用问题的座谈会。
经营户表示，暖色灯光照明在行业内属于较为普遍的营销手段。该类灯光照射虽然不至于让生鲜肉类颜色严重失真，但会使肉的品质在视觉上看起来更优质一些。消费者代表亦表示，在一些肉类、熟食等食品的摊位上，若使用暖色灯光照明，确实会增加大家的购买欲。
消保委工作人员则表示，由于食品安全监管到位，目前尚未接到过因灯光影响自身对商品品质评判的消费投诉。但灯光的辅助作用对无经验的消费者来说会造成一定的影响。
全覆盖整治 杜绝“美颜灯”遮丑
平湖市市场监管局随即牵头开展“生鲜灯”专项整治行动。
该局以农贸市场内肉类、熟食经营户为重点，突出整治查处相关违法行为。引导商家撤下不符合规范的“美颜灯”，重新采购合规灯具安装。
该局也向各经营户明确了灯具标准：流通领域肉类交易区台面的照度值应符合GB 50034-2013《建筑照明设计标准》（≥200Lx）中，显色指数Ra≥80且特殊显色指数R9≥0等要求，确保商家使用符合照明标准的灯具。
此次行动，共计撤换违规“生鲜灯”349个，安装符合标准灯具349个，营造透明、可信、质价相符的交易环境。
开展整治行动的同时，平湖市市场监管局亦提醒经营户，增加收益始终要靠商品质量和优质服务，采用“滤镜营销”、使用不合规“生鲜灯”终不可取。
此外，该局提醒广大消费者，在购买食品时多加分辨，如因受商家使用不合格“生鲜灯”影响而购买到劣质食品的，可向市场监管部门反映，维护自身合法权益。
（江箫 杨秀美）